### Comment la préparer ?
1. **Lavez et équeutez les fraises**, puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron.
2. **Ajoutez la crème** (ou le yaourt) et continuez à mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. **Goûtez et ajustez le sucre**, si nécessaire.
4. **Réfrigérez** pendant au moins 1 heure pour une crème bien fraîche.
5. **Servez dans des verrines**, garnie de fraises fraîches, de feuilles de menthe, ou de biscuits émiettés.
### Astuces et variantes
* Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec ou du fromage blanc.
* Pour une texture plus épaisse, ajoutez un peu de mascarpone ou de ricotta.
* Envie d’un dessert festif ? Servez-la en verrine avec une couche de biscuit ou de meringue.
### Quand servir la crème de fraises ?
Ce dessert est idéal :
* En fin de repas estival, en remplacement d’un gâteau
* Lors d’un brunch fruité
* Comme collation sucrée et rafraîchissante
* Dans un dessert à étages façon trifle ou charlotte
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**La crème de fraises** est un dessert simple, frais et plein de charme, qui met en valeur la saveur naturelle de ce fruit adoré. Facile à personnaliser, rapide à préparer, elle deviendra vite un incontournable de vos recettes de saison.
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Souhaitez-vous une version vegan, une idée de présentation originale ou des idées pour la décliner avec d’autres fruits ? Je suis là pour ça !
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