### Ingrédients de base
Voici ce qu’il vous faut :
* Farine tout usage
* Sucre
* Poudre à lever (levure chimique)
* Bicarbonate de soude
* Sel
* Lait végétal ou lait classique
* Huile neutre (tournesol, canola, coco désodorisée)
* Vinaigre de cidre ou jus de citron (pour activer la levure)
* Extrait de vanille pure
### Préparation en une seule étape (ou presque !)
1. **Mélangez les ingrédients secs** dans un grand bol.
2. **Ajoutez les ingrédients liquides** et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. **Versez dans un moule graissé** et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 30 à 35 minutes.
4. **Laissez refroidir**, démoulez, et savourez tel quel… ou avec un glaçage vanillé, un filet de chocolat, ou des fruits frais !
### Astuces pour un gâteau encore meilleur
* Utilisez du lait d’amande ou d’avoine pour une version 100 % végétale.
* Pour plus de parfum, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange.
* Pour une version gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits rouges à la pâte.
### Quand le servir ?
Ce gâteau est parfait :
* Pour un goûter rapide après l’école
* Comme base de gâteau d’anniversaire
* En version muffins ou cupcakes pour emporter
* Avec une tasse de thé ou de café lors d’un moment cocooning
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**Le gâteau à la vanille sans œufs dans un seul bol** est la preuve qu’une recette simple peut être absolument délicieuse. Facile à préparer, adaptable et toujours réussi, c’est un incontournable à garder dans votre carnet de recettes.
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Besoin de la recette complète avec les quantités, ou envie d’une version chocolatée ou sans gluten ? Dites-moi, je peux vous aider !
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