🍎 Gâteau aux pommes à tomber par terre : Le dessert maison qui fait fondre tout le monde
Il y a des gâteaux que l’on oublie aussitôt mangés… et puis il y a ceux qui laissent un souvenir impérissable à chaque bouchée. Ce gâteau aux pommes à tomber par terre fait définitivement partie de la deuxième catégorie.
Moelleux, fondant, délicieusement parfumé à la pomme et au beurre, c’est le genre de gâteau qui sent bon la maison, l’automne, et les goûters d’enfance. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il ne fait jamais long feu sur la table. Une fois goûté, on comprend pourquoi on le dit “à tomber par terre” !
🍏 Ingrédients simples, saveur exceptionnelle
Ce gâteau ne demande que des produits du placard, mais le résultat est digne d’une pâtisserie maison de grand-mère :
3 à 4 pommes (type Golden, Reine des Reinettes ou Pink Lady)
2 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Optionnel mais délicieux : une touche de cannelle ou un filet de rhum ambré dans la pâte !
👨🍳 Préparation pas à pas
1. Préparez le four et le moule
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau (rond ou carré) ou tapissez-le de papier cuisson.
2. Travaillez les œufs et le sucre
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez doucement, puis ajoutez le beurre fondu et (si vous aimez) une pincée de cannelle ou un peu de rhum.
4. Préparez les pommes
Épluchez, évidez et coupez les pommes en fines lamelles ou petits dés. Incorporez-les directement à la pâte.
5. Cuisson
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
6. Refroidissement et dégustation
Laissez tiédir avant de démouler. Ce gâteau est encore meilleur légèrement tiède, avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
❤️ Pourquoi ce gâteau plaît à tout le monde
Moelleux à souhait grâce aux pommes et au beurre
Goût réconfortant et familial
Rapide à préparer avec des ingrédients basiques
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